쑥갓 요리 / 쑥갓 두부 무침

쑥갓 요리 / 쑥갓 두부 무침

쑥갓은 향이 강해서 유럽에서는 관상용으로만 즐기고 동양에서처럼 식용으로 쓰지는 않는다. 반면 한국, 중국, 일본 등지에서는 식용 채소로 널리 퍼져 있다. 요즘에는 열량은 100g에 26㎉밖에 되지 않은 데다 소화가 잘되는 알칼리성 식품으로 알려지면서 인기가 높다.

00:59초 부터 보세요..

본 게시물은 저작권 보호를 받고 있습니다. 저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다. 무단으로 사용할 경우 법적 책임을 질 수도 있습니다.

This post is copyright protected. Unauthorized theft and reproduction of images and phrases is prohibited without prior consent from the author. You may be liable for unauthorized use.

1인분

10분 이내

아무나

요알남Mingstar

[더보기] 요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

sns

sns

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
두부 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

쑥갓은 준비한다.
STEP 2/9

준비한 쑥갓은 뜨거운 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
STEP 3/9

데친 쑥갓은 찬물에 씻어 먹기 좋게 자른다.
STEP 4/9

두부를 준비한다.
STEP 5/9

두부는 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
STEP 6/9

데친 두부는 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
STEP 7/9

물기를 제거한 두부는 으깨어준다.
STEP 8/9

준비한 재료는 그릇에 모두 담는다.
STEP 9/9

참기름, 통깨를 넣고 무쳐준다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

이수형입니다

리뷰별점

상큼하고 쑥갓향이 좋네요~^^

2021.01.07 20:00

쉐프의 한마디

감사합니다. ^^ 즐거운 주말 보내세요~

2021.01.09 10:08

#쑥갓 #쑥갓 #요리 #쑥갓 #레시피 #쑥갓 #반찬 #쑥갓 #두부 #쑥갓 #무침 #두부 #쑥갓 #두부 #무침 #두부 #쑥갓 #무침 #쑥갓 #먹는법

쑥갓무침 맛보장 레시피