그 때 그 시절 학교 앞 분식집에서 먹었던 메추리알 꼬치 튀김 만들기 메추리알 꼬치 튀김 만드는 법
어렸을적 먹었던 분식집 메추리알 꼬치 튀김이 생각나서 만들어보았습니다
1인분 
20분 이내 
중급 
안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/7튀김가루에 물 40mL를 넣어 튀김반죽을 만들어 주신 후 메추리알에 튀김옷을 입혀주세요더 바삭한 튀김을 위해서 물 대신 탄산수를 사용하시는 것을 추천해 드립니다
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STEP 2/7메추리알을 기름에 한 번 튀겨주신 후 건져내어 기름을 살짝 빼주신 다음 다시 한번 기름에 넣어 튀겨주세요170℃
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STEP 3/7메추리알을 꼬치에 끼워주세요
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STEP 4/7프라이팬에 기름을 둘러주신 후 양파와 다진마늘을 볶아주세요
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STEP 5/7소스 재료를 넣고 물 30mL와 함께 졸여주세요케찹, 물엿, 간장, 설탕, 고추장약불
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STEP 6/7소스를 메추리알에 묻혀주세요
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STEP 7/7완성된 메추리알 꼬치 튀김은 예쁘게 플레이팅해주세요
- https://twentystyle.tistory.com/275 로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다
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