미나리 부추 부침개 만들기, 양념장 만들기
올해 유난히 비가 많이 내리는것같네요.
아직두 장마가 끝나려면 멀었다는데. . .
빗소리와 전부치는소리가 비슷해
비가 오와야지 전이 생각난다지만 ...
우리집은 거의 매일 부치는것 같아요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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500원사이즈로
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수북히
- 양념장
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조리순서
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STEP 1/10미나리는 잎이많으면 질겨지므로 살짝떼어내면 식감이 좋다. 미나리길이로 3센티로 자른다
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STEP 2/10부추도 3센티 길이로 자른다
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STEP 3/10호박은 가늘게 채썬다.
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STEP 4/10그위에 계란을깨뜨려 넣고 밀가루를넣는다.
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STEP 5/10버섯가루나 집에 있는가루를 넣고 손으로
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STEP 6/10부침가루를 넣고 밀가루는 야채에 묻혀질 정도만
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STEP 7/10물도 넣고
무치듯이 살살 버무린다.
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STEP 8/10기름병에 들기름과 식용유를 1:5로섞고
센불에 팬을 달군후 오일을 넣는다.
불을 중불로 줄이고 한주먹 정도 올려 얇게 핀다.
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STEP 9/10위에가 거의 익어가면 뒤집어 꾹꾹 눌러 얇게 한번 더누른다.
다 익으면 한번 살짝 뒤집고 30 초후에 접시에 담는다.
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STEP 10/10양념장과 함께 먹는다.
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