김치떡볶이 # 김치치즈떡볶이

김치떡볶이 # 김치치즈떡볶이

육수를 넣고 매콤하게 김치 떡볶이를 만들었어요

4인분

30분 이내

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조리순서

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STEP 1/15

황태채와 보리새우를 남비에 넣어 주세요
STEP 2/15

무 한도막, 물 1.3리터 넣고 센불에 끓여 줍니다
STEP 3/15

끓어오르면 불을 줄이고 8분간 더 끓여주세요 진한 육수냄새가 나네요
STEP 4/15

김치 두줌 정도를 뚝배기에 넣고 육수에 넣었던 무를 넣고 육수 2국자와 물 한컵을 넣고 끓여주세요
STEP 5/15

떡볶이 떡을 물에 넣고 붙어있는 떡을 떼어주세요
STEP 6/15

김치가 끓으면 불을 줄여 줍니다
STEP 7/15

무와 고추는 건져내고 양배추와 당근을 채썰어서 넣어 주세요
STEP 8/15

떡볶이 떡을 넣고 매실청 5T 를 넣고 토마토 2개를 잘게 썰어서 넣어줍니다
STEP 9/15

집에서 만든 매실청이에요
STEP 10/15

설탕 1T 다시마 간장 1.5T 고추가루 2T 넣고 섞어주세요
STEP 11/15

맛을 봅니다 다른 뚝배기에 반정도를 덜어주고 불을 끈 다음 참기름 1T 를 넣어 주세요
STEP 12/15

삶은 달걀을 반 잘라 주세요
STEP 13/15

덜어놓은 뚝배기에 달걀과 모짜렐라 치즈를 넣고 약불에 치즈를 녹여주세요
STEP 14/15

치즈 떡볶이 입니다 단맛을 더하려면 꿀을 추가해 주세요
STEP 15/15

떡을 다 먹고 밥에 김가루를 만들어 넣고 비벼서 먹어요

: 황태채 대신 다시마와 멸치로 육수를 내셔도 됩니다 육수가 번거로우면 물을 넣고 끓여주세요

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