최고의 간식, 통마늘 떡볶이 레시피♡
한국인의 최애 간식 떡볶이를 보다 쉽고 간편하게 만드는 레시피입니다
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/13떡볶이떡을 뜨거운 물에 불려줍니다떡볶이떡 500g떡이 약간 말랑해질때까지 불려줍니다
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STEP 2/13양배추와 사각어묵은 가로,세로 2cm 크기로 썰어주세요
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STEP 3/13대파는 너무 얇지 않게 총총 썰어주세요
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STEP 4/13식용유를 소량만 둘러준 다음 통마늘을 약불에서 볶아줍니다통마늘 15개약불
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STEP 5/13마늘에 색이 나면 고추장을 넣고 약불에서 살짝 볶아줍니다고추장 4숟가락약불
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STEP 6/13볶은 고추장에 물 400ml를 넣고 덩어리 지지않게 잘 풀어줍니다물 400ml강한불
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STEP 7/13미리 불려놓은 떡을 넣어주세요
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STEP 8/13백설탕과 진간장 그리고 후추 가루를 넣어 기본 간을 해줍니다백설탕 3 숟가락, 진간장 3 숟가락, 후춧가루 한꼬집
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STEP 9/13미리 썰어 놓은 어묵과 양배추를 넣어줍니다사각어묵 4장, 양배추 1/4개
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STEP 10/13소스가 끓어오를때 케찹을 2 숟가락 넣어줍니다케찹은 매운 맛을 중화시켜준답니다. 더욱 자극적이고 맵게 드시길 원하시는 분은 케찹이 아닌 고춧가루 1숟가락 넣어주세요
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STEP 11/13소스가 어느정도 졸여지면 간을 한번 봅니다. 혹시 간이 부족하다 싶으시면 치킨 베이스를 한 꼬집 넣어 간을 마무리해주세요치킨 베이스가 없으시다면 굴소스를 소량 넣어주세요
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STEP 12/13약한불에서 천천히 졸여주세요약불
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STEP 13/13소스가 완벽하게 졸여지면 이쁜 그릇에 옮겨 담아주시고 대파와 메추리알 그리고 통깨를 뿌려 마무리해주시면 완성입니다!
- 어떤 음식이던지 사이에 간을 꼭 보세요! 사람마다 입맛은 모두가 다르니까요^^
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