[3분반찬] 눈 깜짝할 새 만드는 아삭한 숙주나물
콩나물과 또다른 매력이 있는 숙주나물.
풋내는 가시고 아삭함을 살려 씹는 즐거움을 더해주는 고마운 밑반찬이죠~
더운 여름철, 더 맛있게 드세요:)
2인분 
5분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
조리순서
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STEP 1/6숙주나물을 깨끗한 물에 헹궈주세요.
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STEP 2/6다진 마늘, 다진 파나 고추, 참기름, 소금을 준비해주세요.
냄비에 물을 올리고 끓여주세요.
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STEP 3/6냄비물이 끓으면 씻어놓은 숙주나물을 넣고
"1분 30초간" 데쳐주세요.
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STEP 4/6끓는 물은 버리고 데친 숙주나물은 찬물 샤워를 시켜주세요.
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STEP 5/6숙주나물을 두 손에 꼭 쥐고 물기를 짜낸 다음, 준비한 양념을 모두 넣어 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 6/6아삭하고 깔끔한 숙주나물, 맛있게 드세요:)
- 색감을 더하기 위해 자투리 홍고추를 활용해보았습니다. 식감을 해치지 않기 위해선 최대한 잘게 다져주세요. 파의 초록색 부분을 활용하셔도 좋습니다.
숙주나물 맛보장 레시피
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