밥상에 젓갈 하나 정도 올라와야
밥상 차린듯~
좋아하는 젓갈은 오징어젓갈
워낙~ 오징어를 좋아하고
비린내가 안나고 식감도 있고~
양념 오징어젓갈
꼭 먹어보고 사야한다죠~
양념은 맛없으면 다시하면 되지만
오징어가 삶은 듯 질긴게 있답니다.
오징어가 탱글한 젓갈 사와서
더 맛나게 오징어무침 만들어봅니다.
오징어젓 무침
밥도둑~ 오징어젓무침
오징어무침 만드는법
오징어젓갈 크게 두젓가락,
청양고추2개, 마늘 2알
쪽파 2줄기.통깨1, 참기름
청양고추, 통마늘
잘게 다져줘요~
쪽파도 쫑쫑~
오징어가 안잡히니 오징어젓도 비싸네요`
500g에 15000원
젓갈도 좀 비싼게 확실히 더 좋더라구요~
먹어보고 양념이 내 스타일이면
통깨나 참기름 넣고 그냥 먹기도 하지만
오늘은 짜지않게~ 더 맛나게~
오징어젓 가위로 잘게 잘라줘요~
다진마늘, 다진 청양고추.쪽파넣고~
오징어양이랑 고명?이 같게 듬뿍~
통깨 듬뿍~
통깨 손으로 부셔서 넣어요~
참기름도 조르르~
잘 섞어주면 완성
가위끝으로 한번 더 잘라줍니다.
너무길면 먹을 때 불편해요~
젓갈은 조금씩 담아냅니다.
벌써 입에 침이 고입니다.ㅎ
밥을 부르는 밥도둑~
얼른 흰 쌀밥 지어요~
뜨끈한 흰쌀밥과 함께~
음~
이맛이야~
맛나요 맛나~
양념된 오징어젓갈무침
척 얹어서 한입~ 두입~
딴 반찬이 필요 없어요~
오징어가 짠기도 적어지고~
청양고추가 매콤하니 입맛 잡아주고~
고소한 통깨 듬뿍~
참기름이 마무리~
언제 다 먹었는 지 모르는
오징어젓무침
오징어 잘게 잘라서
씹기도 좋고~
먹기도 편해요~
오징어젓무침은
한두끼 먹을량만 무쳐야
다먹을때까지 맛나답니다
우리집 밑반찬 오징어젓무침
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