소고기 초밥 만들기

소고기 초밥 만들기

초밥을 먹을 때 이색적인 메뉴가 바로 소고기 초밥이죠

그래서 집에서도 쉽고 간단하게 만들어 봤습니다.

2인분

10분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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재료

계량법 안내

재료

밥
2공기 구매
소고기
14조각 구매
연 고추냉이
취향껏 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

소고기 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

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STEP 1/8

단촛물 만들기의 원래 비율은 1대1이지만 저는 개인적으로 새콤한걸 좋아해서
식초의 비율을 올렸고, 여러분들도 원하시는 만큼 추가하셔도 좋아요.
아무것도 들지 않은 냄비에 식초와 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지만 끓여주세요
너무 팔팔 안끓이셔도 됩니다.
STEP 2/8

밥에 단촛물을 부어주세요
STEP 3/8

그리고 소금으로 간을 맞춰준후 골고루 섞어줍니다.
STEP 4/8

손에 찬물을 골고루 묻혀주세요
STEP 5/8

그리고 밥을 조금 집어서 동글게 만들어줍니다.
저는 사진찍느라 물이 제대로 안묻어서 밥풀이 묻어났지만 제대로 묻으면 손에 밥풀이 안묻어요
STEP 6/8

그리고 밥 위에 연고추냉이를 조금 짜 올려줍니다
STEP 7/8

소고기는 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
특히 기름기가 많은 고기일수록 웰던이 좋습니다.
STEP 8/8

잘구운 소고기를 밥위에 올리면 완성~

: 손에는 꼭 찬물을 골고루 묻혀서 밥을 뭉쳐주세요.

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