[콩조림 만드는 법]아이반찬 어린이반찬 영양반찬 검정콩 서리태 콩장 콩자반 레시피!!
블랙푸드의 대표식품인 검정콩으로 만든 맛있는 콩조림!!
콩자반, 콩장으로도 불리는 맛있는 콩조림!!
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9검정콩 1공기를 준비해 주세요.
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STEP 2/9검정콩을 씻어 주세요
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STEP 3/9냄비에 검정콩을 담아 주세요.
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STEP 4/9검정콩이 든 냄비에 물 5공기를 붓고 중불에서 20분 동안 삶아 주세요.(Tip.검정콩을 담은 공기와 같은 공기를 사용해 주세요.)
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STEP 5/920분이 지나면 이렇게 콩이 분답니다.
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STEP 6/9간장 5큰술을 넣어 주세요.
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STEP 7/9쌀조청 2큰술을 넣고 중불에서 20분, 약불에서 10분 총 30분 동안 졸여 주세요.
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STEP 8/9국물이 자작자작 다 졸면 불을 꺼 주세요.
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STEP 9/9반찬통에 예쁘게 담고 깨소금 솔솔 뿌려 주세요.
- 불린콩을 사용하지 않아 간장과 쌀조청을 넣기 전 20분 동안 검정콩을 삶아 주었는데요.
검정콩을 반나절정도 불려 사용해 주시면 요리하는 시간을 단축하실 수 있답니다!!
또 올리고당, 물엿, 설탕, 꿀 대신 쌀조청을 사용하였는데요.
쌀조청을 사용하시면 더 부드러운 식감과 부드러운 단맛의 콩조림을 맛보실 수 있답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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꿀순마미리뷰별점설탕 간장 조청 넣어서 만들었어요! 콩요리 시간이 오래 걸려요. 오래 불릴껄 그랬단 생각이 들어요! 좋은 레시피 감사합니다.2021.07.05 18:38쉐프의 한마디감사합니다~^^2021.07.06 19:32 -
가을향기1004리뷰별점조리가 넘 간단해서 편했어요2020.11.18 13:58쉐프의 한마디감사합니다~^^2020.11.18 19:29 -
수령맘♡리뷰별점레시피대로 하니 맛있게 됐어요. 저녁에 맛있게 먹었어요.감사합니다2020.07.28 20:42쉐프의 한마디감사합니다~^^2020.07.29 18:16
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