집밥 메뉴 / 홈카페 음식/ 또르띠아 (멕시코 음식)
멕시코 전통 음식인 또르디아를 만들어 아침 브런치로
우유 한잔이나 커피 한잔과 함께 식사 대용으로 만들었다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
or 파프리카
조리순서
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STEP 1/8냉장고에 있는 노란색 파프리카 1/4개
채 썰어주고, 양파도 비슷한 양으로
채 썰어 준비한다.
소고기는 결의 반대 방향으로 썰어 주었다.
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STEP 2/8소고기는 팬에 흰 후추를 톡톡하여 살짝
볶아준다. 그냥 볶아도 되지만 냉동실에
있던 것이라서 녹으면서 특유의 냄새가
날 것 같아서 이다.
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STEP 3/8팬을 한 번 닦아주고
1T 정도의 식용유를 넣고 채소를 같이 넣어서
볶아준다.
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STEP 4/8또띠아 한 장 위에 토마토 소스를 반쪽만 올려주고
볶아 낸 채소와 소고기를 올려준다.
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STEP 5/8볶은 재료를 올려준 모습.
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STEP 6/8팬에 그대로 올려주고 치즈는 식성대로
올려준다. 불을 끈 팬에 또띠아를 올려주고
4, 5의 작업을 해도 된다.
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STEP 7/8최대한 약한 불에서 반을 접어 노릇하게
구워 주면 완성되는 음식이다.
치즈만 녹으면 꺼내서 먹으면 된다.
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STEP 8/8먹기좋게 잘라서 식탁에 올린다.
카페에서 돈 주고 사 먹는 음식을
나는 집에서 만들어 먹었다 *^^*
내 마음대로~~
내 식성대로~~. ㅎㅎ
- 나초 라는 과자와 살사소스를 곁들이면
홈 카페 분위기 물씬 나고 맥주 안주로도 아주 좋다.
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