오뎅탕끓이기(어묵탕끓이기) : 우동 넣어서 오뎅탕끓이는법 추울땐 바로 이거지!
뜨끈한 오뎅탕과 우동사이에서 고민하다가
두개를 합쳐볼까? 이생각이 들었어요
오뎅탕은 원래 맛있고 우동도 맛있고 두개 합치니
진짜 진짜 맛있었어요 JMT
꼭 한번 집에서 만들어서 드셔보세요! 강추
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 오뎅탕
-
조리순서
-
STEP 1/8다시팩으로 육수를 우려주세요
다시팩이 있어서 그거 사용하였구요, 집에 있는
멸치,다시마,양파 등등 이용하셔도 됩니다!
저는 집에 있는걸로 사용하자 주의!
-
STEP 2/8육수가 끓을 동안 무는 썰어주시구요
마늘은 다져주시고, 파는 어스썰기해주세요
저는 무 씹는 맛이 있도록 조금 굵게 썰어주었어요
청양고추나 홍고추 있으시면 사용해주세요
표고버섯도 좋아요
-
STEP 3/8육수를 냄비에 넣고 무를 넣고 끓여주세요
육수 끓인 냄비에 바로 끓이셔도 되요!
저는 예쁜 냄비에 끓이고 싶어서 조금 귀찮았어요
육수양은 냄비에 따라 조절하세요
대충 눈대중으로
-
STEP 4/8간장 2T, 맛술 1T, 마늘 1T, 후추조금
끓이면서 넣어주세요! 육수양이 많으시면 간 보시면서
간장,맛술은 조절해주세요!
마늘은 체에 넣고 하시는분들도 계세요,전 그냥
-
STEP 5/8오뎅도 이제 넣어줍니다! 저는 꼬지오뎅
시판하는 꼬지오뎅을 사왔거든요~ 집에 있는
오뎅 나무 젓가락에 꽂아서 쓰셔도 되고, 그냥 썰어서
넣으셔도 다 똑같아요~ 전 이쁘게 하려고ㅋㅋ
-
STEP 6/8무가 익을동안 우동사리를 한번 데쳐줍니다
그냥 넣어도 되는데요.. 저는 그 열었을때 식초?
그 냄새가 너무 싫어서 한번 데쳐서 써요
오뎅국물에 우동은 완벽한 조합 아니것습니까
내 마음대로 요리예요
내가 먹을거니까
-
STEP 7/8한번 데친 우동을 오뎅냄비로 넣어주세요
한번더 바글바글 끓여주시면 됩니다
정말 간단하죠?
참 쉽죠잉~
-
STEP 8/8파 살짝쿵 올려주시면 우동오뎅탕 완성!
뜨끈뜨끈한 국물과 쫀득한 오뎅, 쫄깃한 우동면발
이 세박자가 요즘 날씨에 너무 잘 어울려요
나는 국물요리가 증말 좋더라구요
또 먹고싶다
맛있다..
- 오뎅탕에 우동사리를 넣으시면 우동도 같이 즐기실수 있으세요
국간장을 사용하셔도 좋습니다
5.00
리뷰별점
-
유캔디리뷰별점저는 이 레시피로 정착! 물을 많이 잡아서 진간장3 맛술2 참치액2 마늘1 싱거운건 소금간 약간 했더니 맛있어요~! 완전 소주각입니다2020.08.16 11:44쉐프의 한마디우동넣음 예술이지요^^2020.08.18 11:43
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,