[안주요리]위에 좋은 즉석 사우어크라우트, 양배추절임
몸에 좋은건 아는데, 요리하고 남는 양배추 때문에 선뜻 마트에서 데려오기가 망설여진다구요?
양배추절임으로 남은 양배추도 활용도 하고
건강도 챙겨보세요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11재료를 준비합니다.
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STEP 2/11양배추는 잎을 낱개로 떼어 깨끗하게 씻어 잘게 채썰어 주세요.
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STEP 3/11채썬 양배추는 볼에 담고 소금 1/2큰술을 뿌려 골고루 버무려 10분간 살짝 절여주세요.
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STEP 4/11양배추가 절여지는 동안 후랑크소세지에 잔칼집을 넣어주세요.
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STEP 5/11끓는 물에 후랑크소세지를 넣고 데쳐 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 6/11양배추로부터 절여져 나온 수분은 버려주시고 양배추에 남은 여분의 수분도 살짝 짜주세요.
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STEP 7/11팬에 올리브유 2큰술을 넣어주세요.
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STEP 8/11절여진 양배추를 넣고 수분이 날라갈 때까지 중불에서 볶아주세요.
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STEP 9/11식초 1큰술과 홀그레인 머스터드 1큰술을 넣고 재빨리 볶아주세요.
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STEP 10/11부족한 간은 소금으로 마무리 해주세요.
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STEP 11/11그릇에 옮겨 담고 소세지와 함께 곁들이시면 완성입니다.
- 차게 해서 샐러드처럼 드셔도 좋아요.
다이어트에도 좋은 양배추절임, 육류요리 드실때 곁들여도 좋아요.^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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만랩뚱이리뷰별점당근 첨가했어요 간편하고 빠르게 좋아요2023.05.17 21:58 -
응슷응응븝응리뷰별점빨리 만드는 방법이 필요했는데 못 찾고있다가 이 방법보고 잘 만들었어요!2021.01.06 12:04쉐프의 한마디도움이 되셨다니 제가 오히려 감사드려요. 소중한 후기 공유해 주셔서 너무 고맙습니다. >..<2021.01.06 19:33
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