튀기지 않고 아웃백 오지치즈후라이 만들기
샤워크림소스에 찍어 먹으면 세상 고소함의 극치라고 할 수 있는 요리로 간식으로도 좋고 양식차림할때 사이드 메뉴로 강추할 만한 요리입니다.
※스푼은 성인밥숟가락입니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/18감자는 5mm정도 두께로 채쳐줍니다.
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STEP 2/18바삭함을 위에 물에 두세번 씻어줍니다.좀더 바삭하게 하려면 감자를 물에 20-30분간 담갔다가 사용하면 좀 더 바삭한 감자구이를 만들 수 있습니다.
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STEP 3/18전분기를 뺀 감자는 체에 받쳐 물을 제거해줍니다.
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STEP 4/18감자의 남은 물기는 키친타올로 제거해줍니다
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STEP 5/18물기를 제거한 감자를 볼에 담고
식용류 2스푼을 넣어줍니다.
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STEP 6/18감자에 소금 1.5스푼을 넣고 골고루 묻게 섞어줍니다.
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STEP 7/18오븐팬에 종이호일을 깔고
가능한 감자가 겹치지 않게 가지런히
배치해줍니다.
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STEP 8/18
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STEP 9/18감자가 구워지는 동안 구운베이컨을 준비합니다.
베이컨 5장을 1cm~1.5cm정도로 잘라줍니다.
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STEP 10/18마른팬에 중불에서 베이컨을 구워줍니다.
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STEP 11/18바삭하게 구울 수록 고소하고 맛있습니다.
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STEP 12/18바삭하게 구운 베이컨은 키친타올로
남은 기름기를 제거해줍니다.
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STEP 13/18얇게 썰어 구운거라 튀긴것처럼 바삭하게 구워졌습니다.
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STEP 14/18그라탕용기에 구운 감자와 베이컨을 자유롭게 담습니다.
한번 뜰때 감자와 베이컨이 적절하게 떠질 수 있어 적당히 섞어주심됩니다.
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STEP 15/18감자와 베이컨위에 피자치즈를 올려줍니다.
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STEP 16/18마지막으로 체다치즈를 올려줍니다.
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STEP 17/18180℃에서 5~6분가 치즈가 녹을때까지
구워줍니다.
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STEP 18/18치즈, 구운감자와 구운베이컨의 고소함
거기에 샤워크림의 고소한 맛까지
정말 고소함 맛들이 다 모였는데..
샤워크림의 톡쏘는 맛이 그 모든 맛을 하나로 만들어주면서 느낌함은 1도 없게 만들어줍니다.
찐 샤워크림소스와 함께 드시길 추천드립니다..
- 샤워크림소스는 요기 참조하세요 ▶ @6934987
5.00
리뷰별점
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homer simpson리뷰별점딱좋아요 그런데 치즈는 콜비잭치즈라고 딱 아웃백에서 뿌려주는치즈가 있습니다 그걸뿌리면 더비슷합니다2021.09.07 18:15쉐프의 한마디와우..조금 아쉬웠는데 좋은 정보 감사합니다^^2021.09.08 20:18
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