한식 디저트/치즈 감자채전
바삭한 식감과 고소한 맛에 홀딱 반하게 되는 치즈 감자채전입니다ㅎㅎ
감자채전에 고소한 치즈 더해 부쳐 먹으니 영양도 풍부하고 빠삭 빠삭 꼬소해 아이들 영양간식으로 좋고 짭짤한 맛도 잇어 어른 술안주로도 굿입니다
극강의 바삭함 맛보장이니 꼭 해 드세요^^*
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8감자는 껍질을 제거하고 가늘게 채 썰어 주세요~귀찬을땐 채칼로 썰면 편해요~
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STEP 3/8채는 가늘게 썰수록 식감이 더 바삭하더라구요~
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STEP 4/8채 썬 감자는 물에 한번 헹궈
전분기를 완전히 빼 준 다음
체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 5/8전분기 빼야 바삭한 식감이 살아 나는데
전분기 뺀다고 물에 오래 담가둘 필요는 없어요~
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STEP 6/8찹쌀가루 3스푼과 소금 1티스푼 넣고
골고루 섞어 감자채전 반죽을 만들어 주세요~물은 한방울도 넣을 필요가 없고
찹쌀가루 대신 밀가루나 전분도 괜찬아요~
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STEP 7/8펜이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
감자채전 작게 올려 앞, 뒤 뒤집어 가며
노릇하게 부친 후 모짜렐라치즈 올려
반으로 접어 만두모양으로 만든 후
치즈만 녹을 정도로 한번 더 구워주면 완성~바닥면이 완전히 익었을때 뒤집어 줘야
모양이 흐트려지지 않고 뒤집기도 쉬워요~
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STEP 8/8파슬리 가루 솔솔 뿌려 완성한 치즈 감자채전입니다
- 작게 만두모양으로 부쳤는데 크게 한장으로 부쳐
치즈 넣고 반으로 접어 부쳐도 좋아요~
소금간 할때 기호에 따라 후추도 약간 뿌려 줘도 좋아요~
5.00
리뷰별점
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cil****리뷰별점넘 맛있어요 아침대용 스피드요리로 안성맞춤 꿀찍어 먹으니 더 맛나요2020.07.23 20:27쉐프의 한마디진짜 맛있지요ㅋ 오,,꿀 좋은데요~ 고르곤졸라피자 맛이 나려나~ 담에 는 꿀ㅊ찍어 먹어 볼게요~ 감사합니다^^*2020.07.24 11:03
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