홍차와 잘 어울리는 얼그레이 파운드 케이크
기본 파운드 케이크에 얼그레이를 더해 훨씬 더 향긋한 파운드 케이크에요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17실온 상태의 무염 버터를 준비해주세요.손으로 눌렀을 때 부드럽게 자국이 나는 정도의 버터를 사용하세요.
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STEP 2/17거품기로 버터를 풀어주세요.
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STEP 3/17설탕을 넣어주세요.
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STEP 4/17거품기로 설탕이 완전히 섞이도록 빠르게 저어주세요.
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STEP 5/17다른 볼에 계란 두 개를 풀어주세요.
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STEP 6/17계란을 조금씩 넣어가며 버터와 섞어주세요.분리 방지를 위해 계란을 소량씩 넣어가며 저어주세요.
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STEP 7/17계란과 버터가 분리되지 않도록 빠르게 저어주세요.
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STEP 8/17바닐라 향을 넣고 저어주세요.
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STEP 9/17박력분, 베이킹 파우더, 소금을 체에 쳐서 버터에 넣어주세요.
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STEP 10/17얼그레이 티백 하나도 넣어주세요.
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STEP 11/17모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.반죽은 꾸덕꾸덕한 느낌이에요.
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STEP 12/175.75 * 3 인치 파운드 케이크 틀에 반죽을 붇고 양 옆은 위를 향하도록, 가운데는 파이게 정리해주세요.
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STEP 13/17반죽 가운데에 칼집을 내주세요.칼집이나 버터를 가운데에 짜주면 파운드 케이크가 예쁘게 갈라져요.
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STEP 14/17170도로 예열된 오븐에서 45-50분 구워주세요.
10분 식히고 틀에서 분리해서 식힘망에 올려주세요.
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STEP 15/17랩으로 싸서 한시간 정도 둡니다.랩으로 싸서 기다리면 훨씬 촉촉한 파운드 케이크가 돼요.
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STEP 16/17정말 촉촉하고 향기로운 얼그레이 파운드 완성!
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STEP 17/17크림을 올려서 먹으면 훨씬 더 맛있답니다:)
- 버터는 실온 상태를 사용하고 파운드 케이크 틀의 크기는 5.75*3 인치
오븐 온도와 시간은 다를 수 있어요.
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