집밥 메뉴 / 점심 도시락 / 오리구이 쌈
영양이 많은 오리고기를 이용하여 쌈을 만들어
도시락 반찬으로 만들었어요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12백종원 맛남의광장챌린지에 도전 하고 남은 고구마순을 이용, 없으면 쪽파를 데쳐서
사용 하여도 된다.
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STEP 2/12미리 사 두었던 잘 정리된 오리고기이다.
냉동실에 보관 하였다가 먹기 직전에 녹여도 얇아서 잘 녹아 요리하기에 아주 편하다.
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STEP 3/12배추김치는 1줄기 채를 썰어 준비한다.
오리고기 쌈을 하면서 느끼 할 수 있어
김치를 넣어 주려고 한다.
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STEP 4/12채를 썰어 준비한 배추김치에
참기름 한 방울, 깨소금 약간을
넣어 조물조물 무쳐준다.
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STEP 5/12머스터드 소스 1T 도 미리
준비하여 준다.
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STEP 6/12슬라이스 치즈는 2장을 오리고기
크기에 맞추어 잘라 준 것이다.
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STEP 7/12약한 불에서 오리고기는 구워주고,
나온 기름기는 키친타월을 이용하여 제거해 주었다. 아무리 오리고기에서 나오는 지방이 몸에 좋다고 하여도 미끈거리는
느낌은 좋지 않은 것 같다.
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STEP 8/12슬라이스 오리고기 한 장
바닥에 올려 준다.
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STEP 9/12잘라서 준비한 슬라이스 치즈
한 장 올려 준다.
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STEP 10/12슬라이스 치즈 위에 양념해서
준비한 배추김치를 올려 준다.
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STEP 11/12남아있던 고구마순으로
모양을 잡아서 묶어 주었다.
데친 고구마순이 없으면
쪽파 잎부분을 삶아 사용 하여도 된다.
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STEP 12/12손님상에 내 놓아도 좋고,
술안주로 먹기에도 좋다.
종지에 머스터드 소스를 담아
같이 내 놓아도 될것 같다.
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