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만개의레시피

소보로가 가득 올라간 파운드케이크 블루베리크럼블파운드

상큼한 블루베리와 달달한 크럼블이 올라간 파운드케이크 레시피!

반죽을 만들어 틀에 붓기만 하면 되는 홈베이킹레시피!

한입 베어물면 고소한 크림치즈가 나와

블루베리랑 너무 잘어울리는 거같아요!

집에서 어렵지 않게 만들수 있어요!

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4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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[크럼블] 볼에 크럼블 재료들을 모두 넣고 손으로 비벼주며 섞는다.
완성된 크럼블은 사용직전까지 냉동실에 차갑게 둔다.
볼에 버터와 슈가파우더를 넣고 고무주걱으로 섞다가 핸드믹서로 잘 섞는다.

스위스 투가르투 ALL 실리콘 주걱

스위스 투가르투 ALL 실리콘 스푼

달걀은 2~3회 정도로 나누어 넣고 섞는다.

B&C Market 핸드믹서

냉동 블루베리를 넣고 섞는다.

냉동 블루베리 100% 1kg

유산지를 깔아둔 틀에 반죽을 1/2 채우고 크림치즈를 중간에 넣는다.

케이크 틀(원형, 사각팬, 미니식빵팬)

독일 내츄럴 브라운쿠킹페이퍼(롤유산지/8m)

남은 반죽으로 위를 덮어 정리한다.
만들어 둔 크럼블을 올려 180도로 예열한 오븐에 30분 굽는다.

오븐

쿠진아트 에어프라이어 오븐

구워진 파운드는 틀에서 빼 식힘망에서 식힌다.

MESSE 코팅좋은 논스틱식힘망(40.5X25cm)

[미리준비하기]

1.버터, 달걀은 실온에 둔다.

2.박력분, 베이킹파우더는 함께 체친다.

3.크림치즈는 1cm 크기로 깍뚝썰기 한다.

4.파운드틀에 유산지를 깔아둔다.

[도구준비하기]

볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 17x8x6cm 파운드틀, 유산지

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