커피믹스로 냄새없게 주꾸미 손질하기
커피믹스로 냄새없이 부드럽게 쭈꾸미 손질하는 방법입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11주꾸미 내장이 있는 머리부분을 보면
내장과 머리외피가 얇은 막으로 연결되어 있습니다.
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STEP 2/11가위를 안에 넣고 이 연결선을 끊어준후
머리 바깥쪽에서 밀어서 뒤집어 줍니다.
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STEP 3/11뒤집어보면 내장의 반은 넓은 막이 외피에 붙어 있고 반쪽은 끈모양으로 외피와 연결되어 있습니다.
넓게 붙은 부분을 가위로 끊거나 손으로 뜯어주심됩니다.
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STEP 4/11내장을 머리덮개와 떼어내면 가위로 내장밑을 잘라줍니다.
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STEP 5/11다음은 눈밑에 칼집을 내줍니다.넘 바짝하시면 터지니까 주의하세요..
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STEP 6/11칼집을 낸후 가위로 한쪽씩 잘라냅니다.
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STEP 7/11쭈꾸미를 뒤집어 보심 구멍이 보입니다.
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STEP 8/11다리 가운데 구멍을 향하여
머리를 정통으로 꾹~ 눌러줍니다.
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STEP 9/11세게 누루면 다리사이 구멍으로
저렇게 입이 튀어 나옵니다..입부분에 오독오독한 부분을 좋아하시면
눌러서 까만게 나오면 그것만 뽑아내심됩니다.
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STEP 10/11내장을 제거한 주꾸미에 커피믹스를 넣고 3분정도 주물러줍니다..
보통 3-4마리에 믹스1개 생각하심됩니다
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STEP 11/11내장제거하고 나서 두번정도 씻을 때도
냄새가 많이 났는데
커피를 넣고 씻으니까 비린내는 없고 커피향이 올라와서 넘 좋습니다.
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