밥솥 쇠고기감자조림(한그릇에 뚝딱)
맛있어요
2인분 
30분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10전날 미리 소고기 안심100g을 1cm두께로 잘라 위아래로 소금과 후추간을 해뒀어요. 너무 짜면 안되니 고기전체 윗면과 아랫면 소금 1꼬집씩 뿌리시면 되고 후추는 마음껏 뿌리셔도 좋아요
*소고기는 어느 부위든 부드러운 육질로 하시면 돼요
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STEP 2/10머그컵에 육수우릴 다시마 4장과 멸치가루 1T넣고
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STEP 3/10막 끓은 물을 넣어주시고 우러나도록 그대로 5분정도 둘꺼예요
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STEP 4/10감자 2개도 깍뚝 설기로 썰어서 준비하고
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STEP 5/10고기를 한입 크기로 잘라 밥솥에 감자와 함께 고르게 넣고 재가열 9분 해주세요
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STEP 6/10재가열이 다 된 후 거기에 다시물 우러나온 것에서 위에 맑은 육수 50ml(5T) 넣고 맛술2T, 설탕2T 넣어서 섞어주세요
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STEP 7/10그 다음 간장 3T를 넣어서 섞어주세요. 단맛나는 양념을 먼저 넣은 건 설탕의 분자가 더 작아서 짠맛의 양념보다 먼저 넣어야 단맛이 잘 배여든대요
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STEP 8/10잘 섞어주고서 재가열 9분해주시고
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STEP 9/10다시 잘 섞어주시고 또 재가열 9분 해주시면 양념물이 줄어들면서 조림이 완성돼요
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STEP 10/10밀폐용기에 국물과 함께 담아 드시면 반찬으로 최고
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