Name: 별미 버섯요리/느타리버섯 토스트
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4장; 느타리버섯 1팩; 계란 2개; 양배추 60g; 당근 30g; 청양고추 2개; 딸기잼 약간; 우유 3스푼; 케찹; 후추 약간; 식용유 약간; 소금 1티스푼; 버터 2조각; 황설탕 0.5스푼

별미 버섯요리/느타리버섯 토스트

가격도 착하고 독특한 향과 맛을 자랑하는 건강버섯인 느타리버섯으로 만든 쫄깃한 식감이 일품인 버섯토스트입니다^^*

쫄깃한 버섯이 들어가 먹으면 먹을 수록 계속 당겨요 ㅎ

햄이나 소시지 대신 넣은 느타리버섯이 토스트 맛 치트키인데 쫄깃한 버섯이 토스트 맛과 식감을 제대로 살려 줘 건강한 맛이 나 좋더라구요~

2인분

15분 이내

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재료

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노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
느타리버섯 손질법
계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
버터 보관법
황설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료 준비해 주세요~
STEP 2/10

양배추는 짧게 채 썰어 주세요~
STEP 3/10

청양고추는 가운데 씨 빼고 다져주고
당근도 잘게 다져 준비해 주세요~
STEP 4/10

볼에 계란을 깨 적힌 분량의
우유와 설탕을 넣고 잘 풀어 주세요~
STEP 5/10

느타리버섯은 밑둥을 잘라내 버리고 끓는 물에
10초 정도만 짧게 삶아 준 다음 찬물에 헹궈
물기를 꽉 짜 수분을 제거해 주세요~
STEP 6/10

삶은 느타리버섯은 잘게 썰어 주세요~
STEP 7/10

풀어 둔 계란에 준비한 재료
양배추, 당근, 청양고추, 느타리버섯 모두 넣은 후
소금과 후추 약간만 톡톡해 골고루 섞어 주세요~
STEP 8/10

달군 팬에 버터 1조각 넣고 녹인 후 식빵 올려
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주세요~
팬에 기름 약간 두르고 채소 넣은 계란물 올려
식빵 사이즈 만한 크기로 계란부침을 부쳐 내 주세요~
STEP 9/10

구운 식빵위에 딸기잼 바르고
계란부침 올려 준 후
설탕 약간 솔솔 뿌려 준 후
케찹 뿌리고 식빵으로 덮어주면 완성~
STEP 10/10

토스트에 버섯 넣어주니 완전 별미고 고기 넣은 듯
쫄깃 쫄깃하고 영양도 풍부해 간단 한끼 식사로
즐기기에도 손색 없는 토스트입니다