소스만들기) 토마토샐러드 드레싱
토마토의 리코펜 성분은 항암효과가 있다고 하는데 조금 먹어서는 효과를 볼수 없겠죠 항암효과를 리얼하게 보기 위해서는 엄청난 토마토를 연속적이고 지속적으로 먹어야 할것 입니다만 현실상 그렇게 할수 없기 때문에 이왕이면 뭘 먹더라도 그런 성분이 있는 야채를 먹으면 안 먹은것 보다는 좋지 않을까 하는 생각 입니다. 토마토소스 하면 많은 마늘과 양파등의 양념을 넣는데 오늘은 쉽고 간단하게 만들어서 야채샐러드와 같이 먹을수 있는 드레싱을 소개 하고자 합니다
4인분 
15분 이내 
초급 소스를 연구개발하는 남자. 네이버블로그 소연남 치면 됩니다
재료
계량법 안내
- 재료
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이나 올리고당
조리순서
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STEP 1/9토마토에 칼집을 정말 살짝내서 1분 정도 데칩니다
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STEP 2/9토마토의 껍질을 벗기려 했는데 이미 다 벗겨져 있습니다쎈불
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STEP 3/91분정도 데치면 껍질이 알아서 벗겨 집니다
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STEP 4/9살짝데친 토마토의 껍질을 벗겨 블렌더에 넣습니다
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STEP 5/9올리브오일,꿀,물,레몬즙,소금을 넣습니다
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STEP 6/9블렌더에 넣은 내용물을 1차로 그라인딩 합니다
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STEP 7/91차 그라인딩이 완료되면 플레인유산균을 넣습니다
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STEP 8/9토마토와 플레인유산균이 잘 섞이도록 블렌더로 2차 그라인딩 합니다
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STEP 9/9완성된 모습입니다
- 레몬이 들어가서 은근한 신맛과 꿀을 넣어 올라오는 달콤함은 야채와 플레인의 밋밋한맛을 균형있게 끌어 올려 플레인유산균의 맛을 업 그레이드 시켰고 올리브오일과 토마토의 성분이 잘 어울려 리코펜의 체내 흡수율을 높입니다. 토마토를 좋아 하시거나 닭가슴살을 먹을때 튀김류를 먹을때 야채샐러드 드레싱으로 토마토를 활용 하시면 좋을듯 합니다
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