69레시피..레트로 갬성..추억의 경양식 비후까스~~

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8090 시대..돈가스와 양대산맥을 이루다...가격이 비싸다는 이유로 돈가스와 함박스테이크에

밀려버린 비운의 양식...지금 소환해 볼께요

1인분

30분 이내

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G나는주부

[더보기] https://www.youtube.com/channel/UCdpfJf4GoN3zddfcRmakwjw https://m.blog.naver.com/jina9361

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조리순서

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STEP 1/20

먼저 재료를 준비해 준다
소고기는 얇은 불고기용으로
준비했다
STEP 2/20

쟁반에 밀가루를 흩고 차례대로 계란물,
빵가루를 준비한다
STEP 3/20

소금과 후추로 밑간을 한
소고기를 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 입힌다
STEP 4/20

팬에 기름을 듬뿍 붓고
달군뒤 만들어 놓은 비후까스를 튀겨준다
STEP 5/20

한 면이 적당히 익으면
뒤집어서 또 익혀준다
STEP 6/20

다 익은 고기는 채망에 올려
기름을 빼준다
STEP 7/20

소스 재료를 준비한다..
양파를 잘게 갈아 준다
STEP 8/20

냉동 파인애플도 잘게
갈아서 준비한다
STEP 9/20

달군 팬에 기름을 적당히 두르고 양파를 볶는다
STEP 10/20

이어서 돈가스 소스를 1컵 정도 넣고 우유 100ml,
설탕 1T 넣어준다
STEP 11/20

잘게 다져놓은 파인애플도
넣어준다
STEP 12/20

부글부글 끓어 오를때까지
잘 저어준다
STEP 13/20

사이드 메뉴로 감자사라다를
준비한다. 껍질을 벗기고 조각을 내서 쪄준다
STEP 14/20

쪄 진 감자는 볼에 담아서
설탕소금, 후추를 넣고
으깨 준다
STEP 15/20

이어서 머스타드,
마요네즈를 넣고
STEP 16/20

게맛살을 잘게 썰어 넣고
재료와 함께 잘 섞어 준다
STEP 17/20

두번째 사이드 메뉴
양배추샐러드..깨끗히
씻은 양배추를 칼로
채썰어서 준비한다
STEP 18/20

소스는 케첩,마요네즈,
설탕, 깨소금을 넣고
STEP 19/20

잘 섞어 준비한다
STEP 20/20

접시에 차곡차곡 담아내고
각각 소스를 붓고 어린잎 채소로 데코해준다

: 소스 만들때 키위나 사과 파인애플 중 냉장고에

있는걸로 믹기에 갈아서 쓰면 되요~~

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#소고기 #감자사라다 #비후까스 #돈가스 #경양식

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