간식으로, 안주로 딱좋은 과콰몰리 만들기!
날이 더워지니 저녁엔 시원한 맥주가 엄청 땡기네요. 집에서 맥주마실 때 곁들이기 좋은
과콰몰리! 많이 만들어 두고 다이어트 식으로도
먹기 좋아요~
4인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/16재료를 준비해 주세요.
아보카도는 잘익어 말랑해진걸로 준비해 주세요.
고추 장아찌는 미리 썰어 둔걸 2개분량 정도 준비했어요.
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STEP 2/16아보카도는 반으로 갈라 씨를 빼고
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STEP 3/16숟가락을 껍질안으로 넣어 속살을 파주세요.
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STEP 4/16아보카도를 믹싱볼에 담고 레몬즙 5T를 넣어주세요.
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STEP 5/16감자 으깨기로 아보카도를 꾹꾹 눌러 으깨줍니다.
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STEP 6/16양파를 잘게 다져 주세요.
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STEP 7/16토마토는 속을 파주세요.
같이 사용 해도 되지만 토마토속 때문에 너무 묽어져요.
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STEP 8/16속파낸 토마토도 잘게 다져주세요.
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STEP 9/16장아찌 고추도 잘게 다져주세요.
(할라피뇨가 원래 레시피인데 저는 고추장아찌로 대체 했어요.)
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STEP 10/16으깬 아보카도에 토마토 양파를 넣어주세요.
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STEP 11/16고추와 다진마늘도 넣어 주세요.
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STEP 12/16소금 약간
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STEP 13/16후추도 약간 넣어 주세요.
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STEP 14/16재료를 잘 섞어 주면 과콰몰리 완성 입니다!
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STEP 15/16완성된 과콰몰리는 또띠아에 올려 닭가슴살과 함께 곁들이면 다이어트에도 좋고
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STEP 16/16나초칩에 올려 먹으면 맥주안주에도 최고에요!
- 채소는 믹서로 다지지 마시고 칼로 다져아 씹히는 맛이 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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by yeonji리뷰별점맥반석계란해논게있어서 두개같이 으깨넣어먹었는데 너무너무맛있네요 다때려넣어 섞으면 끝 신선하니맛좋아요:)2020.06.17 11:41쉐프의 한마디크 그런방법도 있군요!! 저도 계란넣고 더 만들어 봐야 겟어요>_<2020.06.18 13:45
)
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