69레시피 집에서 안심스테이크 맛있게 굽는법
스테이크라고 하면 레스토랑에서 먹는다는 편견은 이제그만
이제는 집에서 간단하게 스테이크 구워서 드셔보세요.
69레시피 안심스테이크 만드는법 생각보다 너무 간단하답니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6소고기에 소금반큰술과 후추 1/3큰술을 앞뒤로 뿌려준 뒤 손으로 두드려 밑간을 해줍니다.
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STEP 2/6소고기에 칼집을 낸뒤 올리브유 한큰술을 앞뒤로 충분히 발라준 뒤 냉장고에 넣어 30분간 숙성시켜줍니다.
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STEP 3/6팬에 올리브유5큰술을 넣어 팬에 연기가살짝 오를 정도로 팬을 달궈줍니다.
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STEP 4/6달군팬에 밑간을한 소고기를 올려줍니다.
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STEP 5/6소고기는 튀긴듯이 구워줍니다.
겉면을 순식간에 익혀줘야 육즙이 빠져나오지 않기때문에 살짝 탔다고 생각될때까지 구워줘야합니다.
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STEP 6/6팬을 기울여 소고기 옆면도 바짝 구워줘야 육즙이 빠지지 않습니다.
겉면이 익으면 불세기를 약불로 바꿔 원하는 익힘으로 구워줍니다.
- 소고기를 뒤집을때 고기의 모든면이 기름에 닿을 수 있도록 해줘야 육즙이 빠지지않고 맛있는 스테이크를 만들수 있습니다.
5.00
리뷰별점
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사보짱리뷰별점맛있게 해먹었어요2021.04.14 07:13 -
민채꿍이리뷰별점남편이 지금까지 먹었던 안심스테이크 중에 제일 맛있대요~ 사먹는 것보다 맛있다고 극찬! 참고로 저는 버터도 좀 넣어서 구웠는데 맛있었어요ㅎㅎ2020.08.03 21:38
안심스테이크 맛보장 레시피
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