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왕눈이의맛있는이야기

초간단반찬~부추 무생채!

수분이 많은 여름무와 부추로 간단하게 무생채를 만들어봤어요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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여름무를 작은것을 준비후에 너무얇지않게 채를 썰어주세요
*채칼로 썰어주시면 고르게 썰려서 좋아요
소금1큰술반을 뿌려서 5분을 살짝 절여주세요
여름무라서 수분이 진짜 많이 나오네요 씻지마시고 그대로 물기를 최대한 꼭짜주세요
*물기를 짠 무채를 드셔보시고 너무 짜게 절여졌다면 물에 한번을 씻어 짠맛을 빼주시면 되세요
물기를 짠 무채에 부추를 씻어서 물기를 털어준후 한잎크기로 잘라서 넣어주시고 고추가루/다진마늘/2배식초/설탕을 넣어주세요
양념이 고루베이게 잘무쳐 주시고 통깨를 넉넉하게 뿌려서 섞어주시면 여름무와 부추로 만든 부추무생채가 뚝딱! 완성이 되네요
그냥먹어도 맛있고 밥에 비벼먹어도 맛나는 밑반찬이네요
여름무는 수분이 많아요 그냥 버무리는것보다 살짝절여서 수분을 빼주세요
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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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