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바겨사

돌돌이돈가스 집밥백선생에 나왔던 돼지고기 불고깃감으로 튀기기

어제는 외식으로 끼니를 때웠더니 음식 하기도 싫고 귀차니즘이 도져서 푹 쉬었어요. 오늘도 점심은 나가서 먹고 들어왔는데 저녁은 먹어야 하기에 뭘 할까 하다가 몇 년 전에 집밥백선생에 나왔던 돌돌이돈가스를 만들었어요. 만들어봐야지 하고 킵해 둔 메뉴였는데 잊고 지내다가 돼지고기 불고깃감이 남아 있어서 생각난 김에 튀겨봤어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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돼지고기 불고깃감입니다. 넓게 펴서 소금, 후추로 밑간을 해둡니다.
튀김의 3총사죠. 계란은 풀고 튀김가루와 빵가루를 펼쳐줍니다.
불고기감이라서 얇아서 여러 겹을 겹친 후에 돌돌 말아줍니다.
요건 실파 버전(?) 실파를 썰어서 중간에 넣은 후에 말아줬어요. 그냥 튀긴 거보다 파향이 나서 그런지 이게 더 맛있더라고요.
튀김의 3총사가 일을 할 차례입니다. 튀김가루, 계란, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다.
조금만 만들었기에 돌돌이돈가스에 기름이 잠길 만큼은 넣지 않았어요.
또르르 굴려가면서 돌돌이돈가스를 익혀줍니다.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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