새우튀김 만들기 :: 노바시새우로 간편하고 맛있는 새우튀김을~!
바삭하고 고소한 새우튀김을 만들었어요. 집에서 해 먹는 새우튀김은 부족함 없이 배부르게 먹을 수 있으니까 행복하죠~노바시새우는 손질할 필요없어서 새우튀김을 만들기에 간단한 편입니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/8노바시새우는 튀김용으로 사용하기 좋아요. 간편해서 새우튀김을 만들기도, 다른 요리에 활용하기도 괜찮거든요. 껍질이랑 내장이 제거되어 있어 특별히 손질할 필요 없고 자연해동시켜 흐르는 물에 깨끗히 씻어내서 준비했어요.
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STEP 2/8물기를 완전히 제거한 후, 새우에 소금과 후추를 뿌려서 밑간해 주세요. 10분
새우에 밑간을 꼭 해 주어야 비린맛 없이 드실 수 있어요.
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STEP 3/8튀김가루를 앞, 뒤로 꼼꼼하게 묻혀 주세요.
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STEP 4/8빵가루 없이 튀김반죽으로만 튀겨낼 거라 간단합니다. 튀김가루, 물, 탄산수를 넣어서 반죽을 만들었어요. 젓가락으로 많이 젓지 않고 가루와 물만 섞여질 정도로 반죽하면 됩니다. 젓가락으로 똑똑똑 떨어질 정도로 농도를 맞춰 주세요.
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STEP 5/8기름온도 맞춘 후 마른튀김가루 묻혀진 새우를 튀김반죽을 입혀서 튀겨 주세요. 튀겨내는 시간은 오래 걸리지 않고 금방 노릇노릇하게 튀겨집니다.
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STEP 6/8빵가루없어도 바삭바삭한 새우튀김으로 즐길 수 있고, 오히려 부드러워서 괜찮았어요. 만드는 시간도 오래 걸리지 않았구요.
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STEP 7/8새우튀김은 칠리소스에 찍어 먹는게 제 맛이죠!
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STEP 8/8손질의 어려움이 없는 튀김용 새우로 바삭하고 고소한 새우튀김 만들어 보세요~!
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