NO40 어버이날 캐슈국수
친정엄마가 좋아하시는 콩국수를 건강하게 인도땅콩 캐슈넛을 갈아 만들어 보았습니다.
연세 드시면 콩을 소화시키기 부담되니 고급지게 캐슈로 요리하면 맛도 좋고 영양도 만점이죠.
고소하고 은근하게 달콤해서 미간이 찌푸려지게 맛나던데요.
간단하지만 고급진맛 ~~
부모님께 캐슈국수 요리해 드려 보셔요.
이 세상의 부모님들, 사랑합니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10캐슈넛을 마른팬에 바싹하게 볶아 수분을 날려준후 식혀 주세요.
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STEP 2/10캐슈넛을 믹서기에 넣고 분량의 물을 부어 줍니다.
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STEP 3/10참깨 2T를 같이 넣어 준후~
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STEP 4/10소금을 넣고~
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STEP 5/10믹서기를 돌려 갈아 줍니다.
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STEP 6/10믹서기를 멈춘후 뚜껑을 열고 콩가루 2T를 넣고 다시 돌려 섞어 줍니다.
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STEP 7/10끓는물에 국수를 넣고 끓여서 국수가 투명해지면 찬물에 비벼씻어 물기를 빼 줍니다.
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STEP 8/10담아놓은 국수 그릇에 캐슈국물을 부어준후 채썬 오이와 토마토 한조각을 고명으로 올려 준후 검은깨를 뿌려 줍니다.
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STEP 9/10김치를 반찬으로 내어 맛있게 먹습니다.
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STEP 10/10맛있겠죵?^^
- 캐슈와 참깨를 바싹 볶아서 갈아야 고소한 맛이 더해져요.
견과들은 볶은후 잘 식혀야 잘 갈아져요.
소금간은 본인 입맛에 맞게 가감 하셔요.
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