특유의 향을 느끼고 싶다면 산초 장아찌 두부구이
산초 장아찌는 열매가 여물기 전에 소금물을 부어 장아찌를 담갔다가 호박 김치를 하거나 꽃게 김치를 만들어 찌개를 끓여 먹었습니다.
오늘은 은은하고 특유의 산초 향을 느끼고 싶어 두부 조림할때 조금 넣고 구워봤습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7두부는 적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 2/7산초장아찌는 가을에 산초열매에 소금을 넣은 물을 끓여 부어 두었습니다.
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STEP 3/7산초 열매를 줄기를 제거 해주세요.
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STEP 4/7팬에 식용유와 들기름을 두르고 산초열매를 넣고를 넣고 볶다가
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STEP 5/7두부를 넣고 구워 주세요.
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STEP 6/7노릇해지면 뒤집어서 구워 주세요.
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STEP 7/7완성 그릇에 담아 주세요.
- 심심하게 드시는 분은 산초 장아찌에 간이 되어 있어 두부에 간을 넣지 않아도 은은한 산초향 두부를 드실수 있지만 기호에 따라서는 양념간장을 준비하셔도 좋습니다.
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