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해피송가네농장

취나물밥 어버이날 식구들과 함께 먹어요

어버이날 엄마가 좋아하시는 취나물밥 해드렸어요. 우리집은 아이들도 잘 먹어요. 6인분 정도 됩니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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사진에는 없지만 쌀은 1컵 더 있어요.
제일먼저 쌀은 불려주고요. 취나물은 적당히 짜고 취나물 먹기좋게 잘라요. 부모님과 함께 먹어 좀 작게 잘라줬어요.

취나물의 물기 꼭 짜지않아요. 적당히 짜요.

쌀은 10분 불려줍니다.
취나물양념 조물조물 해주고요.

양념 - 국간장1.5Ts, 꽃소금1ts, 들기름1Ts

쌀을 먼저 넣고 양념된 취나물을 얹어서 밥물은 쌀뜨물로.
전기압력밥솥에 일반취사.

밥물 3컵(600ml)

밥이 되는동안 양념간장 만들어요.
간장2 물1 비율로 넣고요. 파,다진마늘, 고춧가루, 설탕쪼금, 들기름 이나 참기름, 깨소금 넣어서 짜지않게 맛있게 간이 되면 되어요.

대파,쪽파,부추,달래 다 됩니다.

맨위에 파랗게 얹은건 데친 취나물 쫑쫑 다져넣었어요. 양념간장에서도 취나물향이 솔솔 납니다.
전기압력밥솥이 밥을 해줬고요.
위아래로 잘 저어서.
맛있게 먹음 됩니다.
취나물밥에 취나물양은 취향대로 가감 하시고요.

취나물무침할때 일반나물무침 먹듯이 간을 해도 되고요.

좀 더 싱겁게 해서 양념간장에 비벼먹어도 좋아요
레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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