줄기상추들깨볶음

줄기상추들깨볶음

이런아삭함이라니 식감이 놀라운 줄기상추에

들깨의 고소함을 더했습니다.

6인분 이상

60분 이내

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sojungcook

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줄기 상추
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조리순서

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STEP 1/5

말린 줄기상추를 물에 30분간 불려준다.
3배정도 불어납니다.
STEP 2/5

불린 줄기상추를 바락바락 주물러서 여러번 씻은후 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해둔다
STEP 3/5

들깨를 한컵에 풀어놓는다.
(약간걸쭉한 상태)
STEP 4/5

들기를을 넉넉히 두룬후 간마늘을 넣고 볶은후 2번의 손질된 줄기상추를 넣고 참치액젓과 소금으로 간을 맞춘다
STEP 5/5

오분쯤 볶다가(오래볶아도 물러지지 않아요) 3번의 들깨푼 물을 넣어서 한소금 볶아주면 고소하고 아삭한 줄기상추들깨볶음이 완성됩니다.

: 들깨가루를 바로 넣지말고 물에 풀어 넣어주셔야 뭉치지 않고 곱게 줄기상추와 어우러집니다

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