5인분
60분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8밀가루, 이스트 , 소금을 같이 넣고 섞어줍니다.
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STEP 2/8따듯한 물을 넣고 섞어줍니다. 반죽 할 필요 없어요
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STEP 3/8다 섞인 반죽에 올리브유를 2큰술 정도 뿌려준 후 냉장고에 넣어 하루정도 숙성시켜줍니다.
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STEP 4/8하루 뒤 반죽이 꽤나 부풀었을텐데, 오븐용 트레이에 놓고 4시간 정도 그대로 둡니다. 영상을 보시면 이해하기 쉬울 거에요
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STEP 5/8손으로 구멍을 콕콕 내줍니다. 이 작업 재밌어요
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STEP 6/8준비하신 토핑 재료를 꼭꼭 눌러줍니다. 저는 토마토, 올리브, 바질을 사용했는데, 삶은 감자를 올리셔도 좋고, 로즈마리만 뿌리셔도 좋아요. 집에 있는 재료로 응용해서 만들어보세요
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STEP 7/8올리브 오일과 물을 한숟가락씩 넣고 섞어준 후, 반죽 위에 뿌려줍니다. 그리고 210도의 오븐에서 2-30분 정도 노릇노릇해질때까지 구워주세요
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STEP 8/8다 구워진 반죽은 올리브오일과 발사믹 식초에 찍어먹으면 너무 맛있습니다.
- 영상을 참조하여 만들어보세요! 시간이 오래 걸릴 뿐 너무 간단하고 맛있게 만드실 수 있답니다.
4.83
리뷰별점
포토 후기(9)
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그럼^^리뷰별점진짜 마지막에 꾹꾹 누른 것 빼곤 손 하나도 안 대고 주걱으로만 섞어서 만들었어요.. 대충 만들었는데 구울 때 팬에 올리브유 듬뿍 뿌렸더니 누룽지 식감으로 겉바속촉 너무 맛있어요..올리브밖에 없고 발사믹도 없어서 이대로 먹었는데 진짜 풍미가 좋아요~~ 인생레시피로 소중히 간직할게요!2026.02.01 15:51 -
민정리뷰별점찐으로 맛잇어요! 어렵지도않고 저는 블랙 올리브랑 치즈넣고만들었어요!!2025.12.01 08:32 -
엘메집사리뷰별점정확하게 레시피대로 계량해서 했는데 오븐이 좀 약해서인지 팬에 비해 반죽이 많아서인지 오래 익히긴 했어요 근데 너무 맛있습니다 편하고 빵값이 줄겠네요2024.04.04 18:23 -
연이맘리뷰별점처음 도전해본 포카치아 너무 맛있어요^^ 식지 안않있는데 먼저 잘라먹어봤네요 ㅎㅎ 간단하고 좋은 레시피 감사합니다2023.05.29 15:05
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