딸기뷔페를 즐길수 있는 마지막기회! 딸기디저트레시피!!!
딸기뷔페의 시즌이 끝나가는데…..
집에서 딸기뷔페 놀이를 할 수 없을까???!!
있지?!!!!
딸기로 만들 수 있는 다양한 딸기 간식!
딸기 제철은 끝나가지만,,
원없이 제철딸기를 먹을 수 있는 마지막기회!
세상의 모든 레시피 만개의레시피
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
계량법 안내
- 크레페반죽 재료
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- 크레페 토핑재료
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- 커스터드 재료
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- 딸리젤리타르트 재료
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- 딸기캔디 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21[딸기의 효능]
딸기에 함유된 비타민 C는 혈액순환과 신진대사를 촉진시켜주며, 안토시아닌 플라보노이드 선분은 피로회복과 혈관 내 독소, 노폐물 배출에 도움을 준다.
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STEP 2/21[딸기크레페]
크레페 재료를 넣고 잘 섞어 체에 내린다.
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STEP 3/21생크림, 설탕을 넣고 크림을 100% 올린다.
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STEP 4/21딸기는 슬라이스 하고 다이제는 굵게 부셔 준비한다.
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STEP 5/21크레페-> 누텔라 -> 생크림, 딸기, 오레오를 올려 완성한다.
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STEP 6/21[딸기브륄레]
노른자, 전분, 박력분, 설탕 1숟가락, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞는다.
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STEP 7/21우유, 설탕 1숟가락 가장자리만 끓을 때 까지 끓인다.
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STEP 8/21노른자필링을 끓인 우유에 나누어 넣어 체에 내린다.
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STEP 9/21
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STEP 10/21딸기를 슬라이스한다.
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STEP 11/21수플레 틀에 커스터드-> 딸기-> 커스터드를 넣고 흑설탕을 뿌린다
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STEP 12/21토치로 설탕을 캐러멜화 하여 완성한다.
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STEP 13/21[딸기젤리 타르트]
젤라틴을 얼음물에 불린다.
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STEP 14/21
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STEP 15/21실리콘몰드에 딸기를 넣고 끓인 딸기 젤리를 부어 굳힌다.한 김 식힌 후 부어주세요
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STEP 16/21푸드 프로세서로 다이제를 가루를 내고 물엿을 넣고 간다.
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STEP 17/21한 덩어리가 되도록 뭉친다.
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STEP 18/21밀대로 1cm 두께로 밀어 무스링으로 찍는다.
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STEP 19/21다이제 위에 굳힌 딸기 젤리를 얹어 완성한다.
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STEP 20/21
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STEP 21/21몰드에 딸기를 넣고 끓인 사탕시럽을 넣고 굳혀 완성한다.한 김 식힌 후 시럽을 부어주세요
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