유기농 오로 발사믹 토마토카프리제
그러나 어째요~ 아이들은 가정에서 온라인 수업을 한다고 하고
남편은 재택근무를 하고 주부는 할 수 없이 삼시 세끼를 준비해야 하기에 많이 힘들지요
그래도 가족들 건강을 위해 맛있는 식사와 디저트나 브런치를 빼놓을 수 없겠지요~~~
디저트로 브런치로 #토마토카프리제 만들고 보니 제일 중요한 소스가 있어야겠지요~!~
제가 정말 좋아하는 발사믹 소스로 만들었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/10토마토와 아보카도 썰어놓은 사진이 없어졌어요
아보카도가 숙성이 안되어서 딱딱하기에 손질하다가
칼에 손을 베이는 바람에 사진이 없는 것 같아요~~
토마토와 아보카도는 먹기 좋게 0.5~0.7cm로 썰어줍니다
모차렐라는 같은 크기로 썰어줍니다
-
STEP 2/10토마토 모차렐라 아보카도를 번갈아 담으면서
새싹채소를 토마토 옆에 한두 줄씩 끼워 놓았어요
-
STEP 3/10보통 토마토와 모차렐라만으로 카프리제를 만들지만
저는 아보카도를 넣어 조금 더 고급스러운 맛의 토마토카프리제를 만들어 보았어요
-
STEP 4/10토마토의 상큼함과 쫀득하고 고소한 모차렐라 치즈와의 만남
고급스러우면서도 브런치에 빠지면 서운한 토마토 카프리제입니다~!~
-
STEP 5/10토마토의 프레시한 식감과 모차렐라의 쫀득함에 바질까지 올렸으,면 좋았을 텐데
바질이 없어 어린 새싹채소로 대신했어요~!~
-
STEP 6/10바질 페스토를 뿌려 먹거나 샐러드소스를 뿌려 드시는 분들도 많지만
구에르조니 유기농 오로 발사믹을 뿌려서 먹었는데
정말 맛있는 발사믹에 반한 맛이랍니다
-
STEP 7/10접시에 토마토와 모차렐라치즈와 아보카도를 번갈아 담고 어린 새싹채소 올린 다음
구에르조니 유기농 오로 발사믹 소스를 뿌려주면 그야말로 멋진 브런치가 완성된답니다
-
STEP 8/10토마토 카프리제는 손님 접대에 올려도 좋지요
누구나 좋아하는 토마토 카프리제 디저트로 브런치로 어디에나 어울리는 요리지요~!~
몸도 가볍고 마음도 가볍게 먹을 수 있는 토마토 카프리제
눈으로 먹고 맛으로 먹는 손님 초대요리에 유기농 발사믹이 잘 어울린답니다
-
STEP 9/10카프리제 샐러드는 초록 화이트 빨강 세 가지 색상의 이탈리아 국기를 닮아
이탈리아 카프리 섬의 이름을 따서 카프레제가 되었다고 하는데
정열적인 이태리 사람들이 좋아하는 토마토로 만든 요리입니다
-
STEP 10/10토마토는 리코펜이라고 불리는 성분이 들어있어서
비타민과 무기질 공급원 항산화 물질 함유 뇌졸중, 심근경색 예방 혈당저하 암 예방 등
건강에 좋다고 알려져 있지요~!~~
토마토 카프리제 건강에 좋은 토마토에 유기농 오로 발사믹을 첨가하면
이보다 더 좋은 음식은 없겠지요~!!
토마토 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,