< 밥반찬 > 새송이버섯 크래미전 / 맛살부침개

< 밥반찬 > 새송이버섯 크래미전 / 맛살부침개

알록달록해서 먹어보니 쫄깃하게 짭조름한 맛있는 밥반찬이더군요

3인분

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STEP 1/11

새송이버섯을 반 잘라 납작하게 썰어서 소금을 골고루 뿌려줍니다
STEP 2/11

달걀 2개 곱게 풀어주고 멸치액젓 1T 넣어요
STEP 3/11

새송이버섯 위에 밀가루를 술렁수렁 뿌리고 달걀물을 부어서 섞어주세요
STEP 4/11

달걀물을 한개더 풀어서 채썬 크랩과 대파를 넣어 주세요
STEP 5/11

팬에 식용유 두르고 새송이버섯을 하나씩 넣어주고
STEP 6/11

그 위에다 크랩과 파를 보기좋게 얹어 놓고 불을 켜세요
STEP 7/11

센불에서 부치다가 팬이 달구어 졌으면 중불로 줄이고
STEP 8/11

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
STEP 9/11

저녁때 한접시 뚝딱 드시고
STEP 10/11

점점 요령이 생겨 스피디하게 부치고 부치고
제법 양이 나오네요
STEP 11/11

옆에 있는 얘들이 저절로 붙어서 뒤집을 때 편해요

: 새송이버섯과 크랩을 얇게 썰어 주세요 크랩색이 위로 오도록 부쳐주세요

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