다래순 산나물 무침과 비빔밥
봄의 시작을 알리는 다래순이라는 산나물을 한줌 얻어와 무쳐봤습니다.
한입 먹은 순간 입안에서 봄향기가 느껴집니다
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6끓은 물에 천일염 약간과 다래순을 넣고 30~40초 정도 데친 후 건져서 찬물에 서너번 헹궈 주세요
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STEP 2/6물기를 꼭 짠 후 위의 분량의 양념을 넣고 버무려 주세요
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STEP 3/6나물 무침은 완성 그릇에 담아 주세요.
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STEP 4/6비빔밥은
팬에 식용유를 두르고 달걀 후라이를 만들어 주세요.
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STEP 5/6밥을 담고
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STEP 6/6나물과 달걀을 올리고 기호에 따라 참기름,고추장이나 간장을 넣고 비벼 주세요.
- 다래순이 연한 새순이 아닌 경우에는 데치는 시간을 조금 더 늘려 주세요.
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