촉촉하고 부드러운 흑임자 파운드 케이크 :)
엄청 촉촉하고 부드러운데 고소하기까지 한 흑임자 파운드 케이크 레시피에요 :)
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 흑임자 파운드 케이크
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- 흑임자 가나슈
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10실온버터를 풀고 설탕을 넣어 휘핑합니다.
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STEP 2/10풀어놓은 계란을 조금씩 넣어가며 휘핑해주세요.
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STEP 3/10박력분 + 흑임자가루 + 베이킹파우더를 체 쳐 넣고
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STEP 4/10주걱을 세워 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/10날가루가 보이지 않을 정도로 잘 섞이면 우유를 넣고
매끄럽게 섞어 주세요.
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STEP 6/10버터칠을 한 틀에 반죽을 넣어 주걱으로 잘 정리 해 주고,
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STEP 7/10중앙에 칼집을 내어
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STEP 8/10180도 예열된 오븐에서 35분가량 구워 냅니다
[오븐 사양에 따라 다르니 구움색, 꼬지테스트 잘 체크 해 주세요.]
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STEP 9/10생크림과 화이트 초콜릿을 녹여 섞어 준뒤, 흑임자를 넣고 섞어주세요.
[중탕이나 전자렌지 모두 가능]
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STEP 10/10완성된 파운드케이크위에 가나슈를 흘려 주세요.
- 계란, 우유, 버터는 실온에 놓아 찬기를 빼고 사용합니다.
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