4인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/10계란,소금,설탕,물,다시마 재료준비
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STEP 2/10다시마 3조각을 물 300ml에 넣고 다시물을 뺍니다
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STEP 3/10계란5개를 풀어줍니다
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STEP 4/10그리고 계란물을 체에 걸러 알끈을 제거합니다
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STEP 5/10다싯물을 계란에 넣어줍니다
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STEP 6/10그리고 소금과 설탕을 반스푼씩 넣어줍니다
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STEP 7/10그릇보다 큰 냄비에 넣고 냄비에 물을 그릇절반정도까지 부어줍니다
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STEP 8/10그릇을 랩으로 씌워 구멍을 몇개 내주고 중불로 끓입니다
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STEP 9/1015분뒤에 랩을 걷고 젓가락으로 찔러서 계란물이 안묻어나오면 불을 끕니다
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STEP 10/10새우로 데코해주고 완성!!
- 알끈을 제거해야 푸딩같은 부드러운 계란찜이 됩니다
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