맛남의 광장, 송가인도 별 다섯 개! 얼큰 파개장
맛남의 광장, 송가인도 별 다섯 개! 얼큰 파개장 맛남의 광장, 농가 돕기 프로젝트 이번엔 진도 대파 편 얼큰 파개장입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5대파는 큼직하게, 고추는 송송 썰어 쇠고기와 양념을 준비한다.
다시마로 육수를 내준다.
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STEP 2/5냄비에 식용유, 참기름을 두르고 쇠고기를 볶아준다.
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STEP 3/5쇠고기가 익으면 대파를 넣고 볶다가 다시마 육수를 부어준다.
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STEP 4/5썰어둔 고추, 고춧가루, 액젓, 마늘, 소금, 후추를 넣어준다.
* 백종원의 요리 비책에서는 양념장을 만들어 올려주었지만, 저는 끓일 때 넣었어요.
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STEP 5/5삶은 당면, 국물을 담아주면 완성된다.
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