전복요리

전복요리

선물받은 왕전복

넘 싱싱해 떼지못하고..

힘을 다해 손질해서 요리해보자

6인분 이상

60분 이내

초급

마미집밥

[더보기] 제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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전복 왕왕특
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2큰술 구매
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1큰술 구매

노하우

전복 손질법
전복 조리법
버터 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

전복을 준비해줍니다
STEP 2/15

칫솔이나 솔로 물에 문질라 닦아주세요
STEP 3/15

깨끗잎세척된 전보
STEP 4/15

수저을 이용해서 힘을 주어서 껍질을 분리해주세요
STEP 5/15

분리된 전복
STEP 6/15

꼭누르면 이빨이 나옵니다
STEP 7/15

앞쪽의 이빨을 제거해주세요
STEP 8/15

제거된 전복이빨입니다
STEP 9/15

전복을 칼집을 넣어서
STEP 10/15

반대편으로 한번더~~
STEP 11/15

칼집낸 전복
STEP 12/15

달군팬에 버터 넉넉이 두르고
칼집낸 전복을 올려주세요
STEP 13/15

뒤집어서 구워주고
STEP 14/15

그사이 전복회도 만들어주고
STEP 15/15

버터에 구워낸 전복입니다
고소하고 담백한 감칠맛이일품인 전복요리

: 전복은 이빨도 제거해주지만 내장에 모래집도 불순물 제거해주세요

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