Name: 초간단 스팸김치볶음밥 만드는 법(+반숙프라이 만드는 법)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1/3포기; 김치국물 2~3T; 밥 2공기; 파 1개; 달걀 2개; 스팸 작은 것 1통

초간단 스팸김치볶음밥 만드는 법(+반숙프라이 만드는 법)

저는 개인적으로 간단하게 먹는걸 좋아하기 대문에 한그릇 요리나 볶음밥 이런걸 참 좋아하는데요 그중에서도 언제 어디서든 김치만 있으면 만들 수 있는 김치볶음밥을 제일 좋아해요 그래서 오랜만에 집에 있는 재료로 간단하게 만들어본 스팸김치볶음밥 만드는 법 입니다!

2인분

20분 이내

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조리순서

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STEP 1/12

파는 총총 얇게 썰어줍니다
STEP 2/12

스팸은 통에서 꺼내지 마시고 통안에서 먼저 가로로 썰어주세요
STEP 3/12

그리고 세로로 썰어서 작은 깍둑 모양으로 만들어줍니다
도마에 꺼내면 좀더 정밀하게 썰수는 있는데 스팸 기름 때문에
뒤처리가 힘들 잖아요?그래서 이렇게 해주면 도마에 묻지 않고 간편해요!
STEP 4/12

김치는 조금 잘게 다져줍니다
저는 개인적으로 김치가 볶음밥에 들어갈땐 밥알과의 조화가 좋아야한다고 생각해요 그래서 볶음밥 만큼은 김치를 잘게 다져주는 편입니다!
STEP 5/12

기름을 두른 팬에 달걀을 깨서 구워줍니다
약불
반숙 달걀을 만드는 법응 아주 간단해요! 불조절만 잘하면 되는데 처음부터 끝까지 약불로만 구워주세요
그러면 천천히 하얗게 흰자만 다익고 노른자는 살아있답니다
이번에 저는 노른자부분도 하얗게 만들어주기 위해서 한번 뒤집어주었어요! 뒤집어줄때는 불을 끄셔도 좋습니다~
STEP 6/12

기름을 두른 오목한 웍에 파를 넣고 볶아주세요
강불에서 달궈지면 중불
STEP 7/12

파향이 올라오면 바로 스팸을 넣고 볶아줍니다
강불
STEP 8/12

스팸이 노릇해지면 다진 김치를 넣고 볶아주세요
중불
STEP 9/12

김치가 볶아지면 밥을 넣고 김치국물을 넣어 볶아줍니다
중불에서 밥알이 거의 다 볶아지면 약불
김치국물을 넣어주면 밥알에도 김치맛이 잘배여있구
간을 맞추기에도 좋아요!
STEP 10/12

밥을 접시에 담아줍니다
STEP 11/12

마지막으로 달걀을 올려 깨를 뿌려서 완성~!
STEP 12/12

반숙달걀 만드는 법 정리
약불에 달군 팬에 달걀을 깨서 넣어준후 끝가지 약불에서 주워준다 그러면 서서히 흰자만 다 익게 되는데
노른자 부분도 하얗게 하고 싶을 경우 불을 끄고 뒤집어서 잠시 구워준다(뒤집을때 터지지 않게 조심하세요!)