깻잎(시소) 요리 / 깻잎(시소) 샐러드
깻잎은 예로부터 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배됐으나 식용으로 먹는 것은 우리나라가 거의 유일합니다. 제가 살고 있는 발리에서는 한국 깻잎을 구할 수가 없어서 맛과 향이 비슷한 시소를 사용하여 만들었습니다. 한국에서는 깻잎을 사용하시면 됩니다.
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5깻잎은 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 2/5방울토마토는 반으로 자른다.
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STEP 3/5샐러드 야채를 준비한다.
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STEP 4/5홀그레인 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추, 꿀을 넣고 드레싱을 만든다.
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STEP 5/5준비한 야채는 그릇에 담아준다.
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