집에서 즐기는 초간단 베트남 쌀국수
시판용 베트남 쌀국수 소스를 활용하여 초간단하게 만들어보았답니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양파절임재료
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조리순서
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STEP 1/8쌀국수를 만들기 전 면부터 찬물에 담가 1시간 불려주세요.
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STEP 2/8숙주도 깨끗이 씻은 후 손질해주세요.
쪽파, 홍고추도 쫑쫑 썰어 준비해주세요..
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STEP 3/8면이 불려질동안 양파절임부터 만들어 볼께요.
양파를 먼저 얇게 채썰어주세요.
그 다음 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1/2t를 넣고 10분 동안 절여주세요.
절인 후엔 국물만 살짝 짜서 국물위에 올리면 되요.
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STEP 4/8쌀국수 면이 잘 불려지면 끓는물에 3분 끓여주세요.
만약 얇은 면을 사용하신다면 이과정은 생략하고 나중에 육수에 살짝넣고 데쳐주시면 되요.
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STEP 5/8냄비에 물 1.2L와 베트남 쌀국수 소스 150g을 넣고 끓여주세요.
저는 청정원 베트남 쌀국수 소스를 사용하였고, 회사마다 조금씩 다르니 사용설명서를 읽어보세요.청정원 쌀국수 소스의 경우는 짜다는 후기가 많아서 3인분 만든데 150g만 넣어 만들었답니다!!
그게 간이 딱 적당하니 심심하게 드시는 분들은 참고하시어 만들어주세요.
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STEP 6/8육수가 끓기 시작하면 숙주를 먼저 담가 익혀준 후 꺼내주세요.
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STEP 7/8소고기는 동일한 방법으로 익혀준 후 꺼내주세요.
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STEP 8/8삶아놨던 쌀국수 면을 그릇에 담고 육수를 부어주세요.
데쳐놨던 소고기, 숙주를 올리고 양파절임, 빨고추, 쪽파를 살짝 올리면 최종 완성이되요.
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