4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6재료를 준비합니다.
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STEP 2/6물2컵,맛술,돼지고기를 넣고 끓입니다.
돼지가 부드러워지고 조금 있는 기름도 녹이기 위해서~
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STEP 3/6물1컵,김치,매실액,설탕을 넣고 약불에서 10분 끓입니다.
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STEP 4/6물1컵,다진마늘을 넣고 끓어오를 때까지 끓여줍니다.
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STEP 5/6끓어오르면 부족간 한 간을 추가해줍니다.
이때 청양고추를 넣으면 국물은 깔끔한 김치찌개가 됩니다.
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STEP 6/6돼지고기를 넣었는데 기름지지 않고 깔끔한 김치찌개입니다.
- 기름진 맛을 원치 않으실때 돼지목살이나 돼지 앞다리살이나 뒷다리살로 하시면 깔끔합니다.
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