김치떡샐러드:신김치와 인절미가 들어갔어요
냉동실에 오래둔 인절미를 콩고물 씻어내고 살짝 구워서 마치 쿠르통처럼 샐러드에 넣기로 했어요. 기왕이면 떡이랑 잘어울리는 신김치도 동참시키고 드레싱은 복분자액을 넣어 만드니 신박한 샐러드 한접시가 탄생되었답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 복분자드레싱
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조리순서
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STEP 1/10인절미의 콩고물을 물로 깨끗이 씻어내고 ㅡ
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STEP 2/10적당한 크기로 자른다
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STEP 3/10기름기 없는 프라이팬에 타지않게굽는다
*이때 잘못하면 떡이 눌러붙고 늘어지는데 식혔다가 다시 모양내 자르면 된다
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STEP 4/10양배추를 가늘게 체썰어 둔다
*채소는 양상추나, 치커리, 깻잎 등 무엇을 이용해도 좋다
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STEP 5/10신김치를 꺼내 속과 양념을 털어내고 물로 한번 씻어 꽉 짠다
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STEP 6/10잎파리 부분은 빼고 배추의 하얀부분만 체썬다
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STEP 7/10채썬 김치에 들깨가루와 들기름으로 밑양념을 한다
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STEP 8/10플레인요구르트를 베이스로 하여 복분자즙과 배즙(없으면 패스~)을 넣고 식초 소금으로 더해 복분자드레싱을 만든다
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STEP 9/10샐러드접시에 양배추->김치->떡 순으로 담고 복분자드레싱을 뿌린다
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STEP 10/10호두나 잣 등 견과류를 뿌린다
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