쑥된장국:쑥의 향을 최대한으로 살려 끓이기
쑥향을 최대한 살릴 수 있게 고춧가루 등의 양념 하지않고 된장만 가볍게 풀어 슴슴하게 끓인 쑥향 가득한 쑥된장국이에요.
4인분 
20분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
-
-
2센티두께
조리순서
-
STEP 1/61. 다시마와 멸치를 넣고 다시국물을 만든다
-
STEP 2/62. 다시마와 멸치를 건져내고 굵게 채썬 무를 넣어 더 끓인다
*바지락 등 조개류로 국물 맛을 내는 것도 좋다
-
STEP 3/63. 깨끗하게 손질한 쑥을 씻어 물기를 뺀 후ㅡ
-
STEP 4/64. 들깨까루에 묻혀둔다
*날콩가루를 묻혀주어도 좋고 아무것도 안 묻혀도 상관없음
-
STEP 5/65.무가 투명하게 익으면 들깨가루 묻힌 쑥을 넣고 집된장을 넣어 끓인다
-
STEP 6/66. 대파와 다진 마늘을 약간만 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끈다
마지막으로 국간장이나 소금으로 간을 맞춘다
- 나중에 간을 더 하더라도 된장을 많이 넣지 않는 것이
쑥향기가 살아있는 쑥된장국을 끓이는 팁이에요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,