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깐풍육 깐풍소스 황금레시피

깐풍육은 돼지고기 등심으로 만든 새콤달콤 매콤한 맛이 일품인 정통중국요리

4인분 15분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기를 먹기 좋게 편으로 썰어서 준비합니다
굴소스1 큰술 다진마늘 생강1큰술 후추약간 카레가루 약간 넣고 버무려 줍니다
계란 1개 불린 전분 돼지고기 양만큼 넣고 버무려 줍니다
고기를 넣고 바삭하게 튀겨 줍니다
고기가 튀겨지는 사이 청홍피망 청양고추 모두 송송 썰어 준비합니다
튀김을 두번정도 건져내고 다시 넣어 튀김을 두번정도 반복합니다
펜에 고추기름을 한큰술 두르고 마른고추 다진마늘 대파 청홍피망 청양고추 넣고 볶아줍니다
설탕 식초 간장 정종 등 재료를 넣고 튀겨 낸 고기를 넣고 볶아줍니다
마지막으로 후추약간 참기름 조금 두르고 한번 더 볶아서 그릇에 담아 줍니다
고기는 밑간을 해야 됩니다

소스를 먼저 만들어 놓고 쓰시면 맛이 더 좋습니다
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레시피 작성자About the writer

cookingkorea

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

태그Tag
#깐풍소스 #돼지고기 #중식요리 #중화요리 #술안주 #손님초대
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