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달콤스윗맘

부드럽게 즐기는 "소고기 육전"

부드럽게 즐기는 소고기 육전입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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소고기(360g)는 불고기용으로 준비하고
식감을 부드럽게 하기 위해
두드려 줍니다.

칼 등으로 두드려 주어도 됩니다.

소금과 후추를
솔솔~ 뿌려 밑간을 합니다.
(간장을 찍어 먹으니 짜지 않게 살짝만)
계란(3개)은 채에 한번 걸러야
노란옷이 이쁘게 입혀지지요.
부침가루는
크게 3큰술
곱게 분을 바르듯
소고기에 얇게 입혀줍니다.
계란물에 한번 적신 후
달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고
중약불에서
육전을 구워줍니다.
핏물이 올라오면
육전을 뒤집어 주세요.
육전을 접시에 이쁘게 돌려 담고
어린잎 채소 겉절이를 가운데 올려 장식합니다.
부드러운 소고기가
부침가루와 계란옷을 입어
육즙 한가득~
자꾸 손이가는 매력의 맛!
소고기 육전
간장에 콕! 찍어 먹어도 맛나고
채소 겉절이랑 함께 먹어도 참 맛나는
“소고기 육전”
냉동실 한켠에 얼려 놓은 소고기 한덩어리를
멋진 요리로 환골탈태 시켜 보는건 어떠세요?
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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