[메인요리] 스트레스 날려주는 매운 떡볶이
신랑이 퇴근하면서 스트레스를 확 날릴 만큼 매운게 먹고 싶다고 하더라구요. 시켜먹을까, 라면이나 끓여먹을까 한참 고민하다가 집에 떡국떡이 있는게 생각이 나서 직접 매운 떡볶이를 해주기로 했습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 instagram - eomo_soojin ＊ blog - blog.naver.com/eunoia323
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5떡국떡은 한번 씻어서 물에 불려두고, 달걀은 찜기에 쪄줍니다.
청양고추와 대파는 어슷썰기해주시고, 마늘은 편썰어주세요.
양념재료를 모두 섞어 둡니다.
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STEP 2/5마늘은 우선 달군 팬에 중불로 볶아서 향을 올려주세요.
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STEP 3/5마늘 볶은 팬에 물을 넣고 준비해둔 양념장을 풀어주세요. 강불에 물이 끓으면 떡을 넣어 익혀줍니다.
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STEP 4/5국물이 졸아들기 시작하면 떡이 늘어붙지 않게 계속 저어주시면서 청양고추와 대파를 넣어주세요.
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STEP 5/5파의 식감이 살아 있게 한 번 만 더 끓여주시고 그릇에 담아 삶은 달걀 올려주시면 완성!!
- 먼저 멸치다시팩 같은걸로 국물의 깊은 맛을 우려서 사용할 수도 있었는데 매운 맛을 요청하는 신랑을 위해 그 맛을 극대화 하려고 따로 육수는 내지 않고 생수에 바로 양념장을 투하했습니다.
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