콩나물김치죽 찬밥 넣고 끓이기

콩나물김치죽 찬밥 넣고 끓이기

아침에 식빵 하나 먹고 한시간을 줄 서 있었더니 따뜻한 것이 생각나서 어릴 때 먹었던 콩나물김치죽을 끓여봤어요. 할머니가 어떻게 끓여주셨는지 기억은 잘 안 나는데 그 맛은 생각이 더라고요.

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STEP 1/4

육수는 다시마멸치육수를 사용했고요. 김치국물과 쫑쫑 썰은 김치를 넣었어요.
STEP 2/4

국물이 끓으면 찬밥을 넣고 저어가며 풀어줍니다.
STEP 3/4

콩나물을 넣고 끓입니다.
STEP 4/4

김치의 맛에 따라서 간이 다르겠죠? 저는 멸치액젓 1T를 넣었더니 감칠맛이 좀 나더라고요. 그리고 대파를 넣고 마무리하면 콩나물김치죽 완성~ 들어가는 재료도 간단하고 조리방법도 쉽지요.

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#콩나물김치죽 #김치죽 #죽끓이기

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